Все мы хоть раз пробовали наггетсы в кафе быстрого питания. И каждый хоть раз хотел попробовать приготовить их дома.
На самом деле приготовить их в домашних условиях очень просто, не займёт много времени и ресурсов.
Подавать лучше всего наггетсы с любым соусом на ваш вкус.
Так же гарниром можно подать свежие овощи. Или купить в любом магазине замороженную картошку фри и также поджарить её на масле. Покупная картошка фри не нуждается в какой-либо панировке или соли, поэтому её приготовить ещё проще.
Ингредиенты на кол-во
порции: 44
- Куриное филе 400 гр.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Чипсы 20 гр.
- Масло растительное 100 мл.
- Мука пшеничная 100 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
В 100 гр. порцииКалории: 280 ккалБелки: 17 гЖиры: 15 гУглеводы: 20 гВремя приготовления 35 мин.
- Для начала нужно подготовить курицу. Брать можно любые её части, главное убрать с неё всю кожу.
- Я использую куриное филе. Его нужно помыть, срезать с него всю плёнку и нарезать длинными полосками, толщина у них должна быть не больше 1 см.
- Далее подготовим панировку. Для этого в любую глубокую тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой до пышной пены.
- Далее чипсы с любым вкусом нужно положить в полиэтиленовый пакет и измельчить скалкой или молоточком. Я беру обычно чипсы с зеленью, отдаленный их вкус будет потом на нагетсах.
- Берём не сильно глубокую тарелку и насыпаем в неё муку. Добавляем в неё соль и перец и тщательно перемешиваем.
- Обмакиваем в муку курицу с обеих сторон.
- После муки обмакиваем в яйцо.
- В глубокой тарелке смешиваем чипсы и панировочные сухари.
- После яиц обмакиваем курицу в панировку.
- Берём сковородку и наливаем в неё масло. Разогреваем на среднем огне до кипения масла.
- В разогретое масло кладём масло и обжариваем наггетсы на каждой стороне по 3-4 минуты.
- Готовые наггетсы выкладываем на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло с курицы стекло.
Приятного аппетита!
Источник: