Каждая хозяйка проводит на кухне значительную часть своего времени: здесь она вдохновляется, творит, создает кулинарные шедевры и готовит повседневные блюда. Как сильно бы девушка не любила готовить, ей всегда хочется, чтобы этот процесс проходил легко, интересно, быстро. Полезные советы помогут научиться готовить мастерски, экономить продукты, время и силы. В сегодняшней статье – кухонные хитрости от опытной хозяйки!
Содержание
Прозрачный лед
Изображение с Яндекс Картинки
Для того, чтобы подать гостям идеально прозрачный лед, воду для его приготовления необходимо предварительно вскипятить и охладить! Кубик такого льда будет ровный, без пятен и пузырьков.
Ароматный лед
И ещё один лайфхак про лед! Если в вашем холодильнике обнаружилась зелень (петрушка, укроп, кинза) не первой свежести, из неё можно приготовить ароматный лед. Для этого смешайте порубленные травы с оливковым маслом и разлейте в формочки. После заморозки такие кубики можно будет добавлять в пасту, вторые блюда, супы и салаты!
Сохраняем свежесть картошке
Для того, чтобы картошка оставалась свежей как можно дольше и не пускала ростки, переложите клубни из полиэтиленового пакета в бумажный. И не забудьте добавить одно яблоко на килограмм картошки – так свежесть корнеплодов будет сохранена надолго!
Храним половинки авокадо
Если вам не удается съесть целый авокадо за раз, оставленный в холодильнике даже на сутки, он начинает чернеть, а мякоть покрывается мелкими точками. Для того, чтобы этого избежать, храните половинки авокадо в одном контейнере с долькой репчатого лука.
Чистим яйца
Облегчить чистку отварных яиц от скорлупы возможно! Для этого необходимо перед началом варки добавить в кастрюлю половину чайной ложки соды, и скорлупа больше не будет липнуть к белку.
Храним свежие ягоды
Сейчас как раз завершается сезон сбора лесных ягод: клюквы, черники, брусники. Для того, чтобы эти (не только лесные, но и садовые) ягоды сохранились дольше и не заплесневели, промойте их в слабом уксусном растворе. И оставьте в прохладном месте.
Секрет варки картофеля
Если гости уже на пороге, а ужин ещё не готов, на помощь придет секрет быстрой варки картофеля! Нарежьте клубни пополам, поставьте на огонь, а когда вода закипит – добавьте немного (15-20 гр) сливочного масла. Проверено – работает!
На этом на сегодня всё! Следите за обновлениями – дальше будет ещё много полезных советов, рецептов и хитростей!
Источник: