Ресторан «Белка» в Санкт-Петербурге радушно принимает гостей с 2015 года и считается авторским проектом Александра Бельковича, бренд-шефа Ginza Project. Заведение располагалось на улице Рыбацкой, 2, недалеко от станции метро «Чкаловская».
Содержание
Особенности кухни
Авторская кухня ресторана «Белка» удивляет посетителей своими простыми решениями и креативной подачей. В заведении не найти блюд японской или грузинской кухни, которые можно найти буквально в каждом втором кафе. Классика кулинарии в исполнении бренд-шефа Александра Бельковича превращается в яркие и вкусные блюда, аромат которых кружит голову, начиная со входа в ресторан.
Продукты питания и напитки
В ресторане «Белка» в Санкт-Петербурге вы можете попробовать:
- супы (щавелевый с курицей, борщ, томатный суп, тайская курица с курицей или морепродуктами);
- салаты (легкие овощные, с авокадо, печенью, осьминогом и рыбой);
- полезная уличная еда (мясные мини-бургеры на шпажках, шаверма);
- закуски (оливки, тартар, антипасти, эдам на бобах на огне, хрустящие креветки темпура);
- горячие блюда (котлеты из баранины, зеленый греческий, стейк, фетучини, рыбные блюда с овощами, спагетти);
- блюда на углях (курица, стейк из мраморного риса, кальмар, лосось, осьминог, медальоны);
- мини-пицца;
- летние блюда (окрошка, азиатские огурцы, овощные салаты, свекольник, малиновый суп, гаспачо);
- Десерты (торты, вафельные рулеты, малиновый пирог, безе, эклеры, чизкейк);
- детские блюда (цветная паста с сыром, шашлыки из баранины, бульон с курицей, веселые мини-бургеры, котлеты из говядины).
Из напитков гостям ресторана «Белка» будут предложены безалкогольные напитки: минеральная вода, свежевыжатые соки, морсы, домашние лимонады.
Особенности учреждения
В ресторане можно приобрести яркие блюда,которые впишутся буквально в любой интерьер домашней кухни. Любители кулинарии смогут приобрести авторские книги с проверенными рецептами. Средняя сумма чека на одного человека составляет от 700 до 1500 рублей. Для приготовления блюд в ресторане «Белка» используются только качественные фермерские продукты.
Идея здоровой и полезной гастрономии полностью пронизывает учреждение. В продаже здесь можно найти мощные детоксикационные напитки и попробовать ростки пшеницы, которые очень полезны для здоровья желудочно-кишечного тракта. Интерьер заведения выполнен в современном стиле с яркими акцентами. Простые линии, оригинальные светильники, мягкие диваны и замысловатые кресла создают особую атмосферу, позволяющую расслабиться. Дизайн интерьера был создан популярным и талантливым молодым Мегре.
Источник: