Хочу с вами поделиться интересным рецептом вкусного ужина из классических продуктов.
Блюдо готовится довольно просто, не требует особых кулинарных знаний и необычных продуктов. Хорошо подходит для семейного ужина.
Ингредиенты на кол-во порции: 44
- Свиная корейка 500 гр.
- Картофель 7 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Укроп 4 веточки
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез столовый молочный 1 ст. ложка
- Сливки 300 мл.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
Мясные рулетики из свинины в духовке
Время приготовления 1 час. 40 мин.
- Первым делом подготовим все необходимые продукты по нашему списку. Я предпочитаю готовить из корейки, а так можно использовать любую мякоть свинины.
- Зелень моем под краном, трясем, чтобы вся жидкость полностью стекла, мелко рубим.
- Берем небольшую чашку и разбиваем в нее пару яиц.
- Венчиком слегка взбиваем яйца, закидываем укроп и продолжаем взбивать.
- Берем сковороду, наливаем в нее каплю масла и размазываем при помощи кулинарной кисточки.
- Ставим на сильный огонь, заливаем омлет и жарим минуту.
- При помощи лопатки аккуратно переворачиваем блин на другую сторону и держим столько же.
- Перекладываем в тарелку и оставляем остывать.
- Мясо заранее размораживаем, моем под краном, сушим бумажным полотенцем.
- Режем пластами около полутора сантиметров.
- Перекладываем кусочки на доску, накрываем пищевой пленкой, либо целлофановым пакетом и отбиваем кухонным молотком, переворачиваем на другую сторону и делаем то же самое.
- Чеснок чистим и трем на мелкой терке.
- Каждый пласт с двух сторон хорошенько натираем солью, перцем и чесноком.
- Кусочки разрезаем на две части.
- На омлет кладем ложку майонеза и размазываем по всей поверхности.
- Острым ножом делим блин на столько же частей, сколько получилось мяса.
- Раскладываем омлет на свинину и сворачиваем в плотный рулетик, так же крутим остальные заготовки.
- Ставим духовку на 180 градусов разогреваться.
- Картофель очищаем, промываем, режем кружочками среднего размера.
- Берем форму для запекания и хорошенько смазываем маслом.
- Начинаем выкладывать по очереди рулетики и картошку. Оставшийся картофель распределяем по бокам.
- Ставим в духовку на 25 минут.
- Жирные сливки 33 процента переливаем в стакан, солим, перчим, мешаем.
- Достаем из духовки, заливаем сливками и ставим обратно на пол часа.
- Вытаскиваем и оставляем немного остывать.
- Раскладываем по тарелкам и подаем к столу, можно посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: