Эта сытная запеканка с колбасой, удивительно согревающее блюдо, наполнена толстыми ломтиками чоризо, сливочно-масляными бобами и ярким шпинатом. Узнайте, как приготовить это утешительное блюдо в одной кастрюле с помощью нашего простого пошагового рецепта.
- Содержание
Обжарить сосиски
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую кастрюлю и обжарьте 400 г сосисок по 2-3 минуты с каждой стороны. Когда приготовится, выньте из кастрюли и отложите в сторону.
-
Приготовьте чоризо
Нарежьте 200 г острых сосисок чоризо толстыми ломтиками и добавьте их в кастрюлю, чтобы начать готовить. Затем нарежьте кубиками 2 белые луковицы и мелко нарежьте 3 зубчика чеснока и добавьте их в кастрюлю, готовьте еще 5 минут.
-
Добавьте сосиски
Тем временем разрежьте каждую вареную колбасу на 4 ровных куска. Добавьте 1 столовую ложку паприки горячего копчения и вареные сосиски в кастрюлю и хорошо перемешайте. Готовьте в течение 1 минуты.
-
Добавьте жидкости
Добавьте в кастрюлю 200 мл красного вина и доведите до кипения. Затем влейте 150 мл воды и 1 банку нарезанных помидоров. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до слабого кипения. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться на 30 минут на слабом огне.
-
Приправьте и добавьте овощи
Снимите крышку, попробуйте соус и при необходимости добавьте немного соли и свежемолотого черного перца. Перемешайте с 1 400-граммовой банкой очищенных сливочных бобов и 240-граммовой упаковкой детского шпината. Хорошо перемешивайте, пока шпинат не завянет, а бобовые не прогреются.
-
Подавайте и наслаждайтесь!
Подавать с теплым хрустящим хлебом и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Калорий 607 (30%), сахара 11,1 г (12%), жира 39 г (56%), насыщает 13,5 г (68%), соли 4,25 г (71%), из расчета на 4 порции.
-
Ингредиенты
Мы составили удобный список покупок, чтобы вы могли приобрести все необходимое для приготовления этой сытной запеканки с колбасой. Не забудьте сделать скриншот, прежде чем отправиться за покупками! 1 столовая ложка оливкового масла 400 г сосисок 200 г острого чоризо 2 белые луковицы 3 зубчика чеснока 1 столовая ложка паприки горячего копчения 200 мл красного вина 1 банка нарезанных помидоров 400 г консервированной фасоли 240 г шпината
Источник: