- Еда и питье
Ваниль — род многолетних травянистых лиан, произрастающих в тропических и субтропических широтах земного шара. Это единственная пряность, которая относится к семейству орхидных. Аромат ванили стимулирует выработку серотонина (гормона удовольствия) у людей, способствует успокоению, снижает раздражительность. Запах ванили дарит радость, улучшает настроение.
Неудивительно, что три известных человека — Степан Михалков, Федор Бондарчук, Аркадий Новиков — выбрали это название для своего гастрономического проекта.
Содержание
«Ваниль» — ресторан для успешных людей
Заведение было открыто в середине лета 2001 года. Уже в первые недели работы она завоевала популярность среди светской публики столицы. Частыми гостями ресторана являются знаменитости шоу-бизнеса, кино, телевидения (в том числе зарубежные). Горожане также высоко оценили Ваниль, получив возможность не только вкусно поесть, но и посмотреть на лица известных людей в непосредственной близости.
Расположен ресторан «Ваниль» на Остоженке, 1 — в самом центре Москвы. Это одна из старейших улиц мегаполиса. Жилье здесь считается элитным: по стоимости 1 м2 Остоженка признана самой дорогой улицей столицы. Поэтому завсегдатаями «Ванили» являются успешные люди, сумевшие достичь определенных высот в своем бизнесе.
Открытое пространство
Дизайн комнаты модный и универсальный. Пространство ресторана не имеет перегородок — оно открытое, но разделено на несколько тематических зон. Самые популярные места находятся на своеобразном балконе, расположенном на подиуме. От улицы балкон отделяет стеклянная стена, позволяющая свободно смотреть на кипящую снаружи жизнь. Отсюда прекрасно виден храм Христа Спасителя с его золотыми куполами, радующий взор посетителей в любую погоду.
«Ваниль» — ресторан элегантно обставлен. Мебель современная, удобная и такая разная: стулья, кресла, диваны, столы самых разных форм, цветов и стилей.
В освещении используются оригинальные светильники нескольких типов: встроенные (в потолок и пол), подвесные, напольные. Огромные хрустальные люстры, торшеры с классическими абажурами, тканевые светильники в виде цветов, небольшие точечные светильники гармонично соседствуют друг с другом, привнося тепло и уют в интерьер «Ванили».
Ресторан оформлен стильно, где-то пафосно. Повсюду в нем царит атмосфера успеха и процветания. На светлых стенах в залах можно увидеть картины, большие зеркала. В коридоре, ведущем к туалетам, развешаны многочисленные рамки с фотографиями именитых гостей, посетивших это заведение.
Изысканная еда
В меню ресторана «Ваниль» представлены блюда русской, французской и японской кухни. Шеф-повар из Франции Камель Бенамар работает в России уже более 8 лет. Он сумел покорить московскую элиту своими кулинарными шедеврами, соединив французские и русские традиции в кулинарии.
Карта меню напечатана на трех языках: русском, французском, японском. Он содержит широкий выбор блюд, который регулярно обновляется нынешним шеф-поваром — Урклином Артуром.
В ресторане есть несколько меню: завтрак, бизнес-ланч, поздний завтрак, основное блюдо, японская кухня, десерты. Из списка блюд каждый может выбрать блюдо на свой вкус.
Режим работы, контактная информация
Ресторан «Ваниль» (Москва, ул. Остоженка, д. 1) принимает посетителей в будние дни с 8 утра до полуночи, в выходные и праздничные дни — с 10-00 до последнего гостя.
Проще всего добраться до ресторана на метро (станция «Кропоткинская», далее пешком около 130 метров) или на такси. На личном автомобиле приезжать сюда нецелесообразно, так как поблизости нет парковки.
«Ваниль» — популярный ресторан, по вечерам здесь многолюдно. Тем, кто желает поужинать за определенным столиком, рекомендуется зарезервировать его заранее. Бронирование можно сделать по телефону +7 495-637-10-82 или через Интернет (на официальном сайте или других порталах, предоставляющих аналогичные услуги). Залы рассчитаны на единовременное пребывание 210 человек. Есть мини-кинотеатр, летняя терраса.
Развлечение
Жизнь в ресторане бурлит: постоянно организуются гастрономические фестивали, кулинарные мастер-классы, приятные сюрпризы по праздникам. Вечером здесь зажигают свечи, становится особенно романтично.
Музыка присутствует всегда: тихая, ненавязчивая, приятная. Массивное пианино тоже не простаивает — время от времени прекрасная инструментальная музыка радует слух.
Ресторан «Ваниль»: Отзывы посетителей
Равнодушных к интерьеру комнат нет. Все клиенты находят его интересным, оригинальным, претенциозным, модным. Сочетание различных материалов (дерева, металла, стекла, текстиля), форм, поверхностей выглядит гармонично и очень привлекательно. В таком интерьере приятно расслабиться, ощутить удовольствие от хорошей еды в полной мере.
Некоторые гости считают цены в заведении слишком завышенными. Другие утверждают, что стоимость продуктов питания соответствует их качеству. Средний чек на завтрак составляет 1500 рублей, а на обед и ужин — от 3000 рублей.
Высокий уровень сервиса отмечают все гости. Хотя придирчивые люди называют официантов не очень компетентными, не оставляйте клиентам личного пространства (подходят слишком близко).
Большинство посетителей находят блюда, предлагаемые шеф-поваром, вкусными и нетрадиционными. Смешивание разных рецептов с добавлением новых ингредиентов — это стиль кухни «Ваниль».
Ресторан расположен в отличном месте, отмечают посетители. Близость метро, центра города, потрясающие виды из окон, возможность встретиться с известными личностями делают это место популярным среди москвичей и гостей столицы.
Источник: