А вы любите малосоленую селедку? Мы отдаем ей большое предпочтение. Готовим из нее салаты, едим просто с репчатым луком и маринуем.
Вкусная рыба — селедка считается деликатесом, которая нравится абсолютно всем. Хоть она и жирная, зато в ней большое количества белка, который необходим для людей. Также селедка полезна при болезни сердца и сосудов человека.
Селедка в томатном соусе это не только вкусно, но и сытно! В этом рецепте, я расскажу как я мариную сельдь в домашних условиях. Подаю к жаренной картошке или отварному рису.
Приготовьте эту вкусную закуску и удивите гостей!
Ингредиенты на кол-во порции: 55
- Сельдь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
- Перец чёрный горошек 10 шт
- Уксус столовый 9% 2 ст.л
- Сахар-песок 1 ч.л
- Соль 1 щепотка
- Кетчуп 2 ст.л
- Вода 150 гр
Как мариновать селедку
Время приготовления 1 час. 30 мин.
- Подготовьте ингредиенты для маринада селедки. Далее вливаем воду в кастрюлю, добавляем перец и лавровый лист. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, уксус. Снова доведите до кипения, попробовать на вкус, он будет немного кисловат. Выключите огонь, соус остывает.
- В остывшую жидкость добавьте нарезанный полукольцами лук.
- Селедку очистите и промойте. Нарежьте ее на ломтики. И добавьте ее в томатный соус. тщательно все перемешайте.
- Перед подачей на стол украсьте селедку зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: