Этот рецепт салата из клина Айсберга-идеальный гарнир или легкое основное блюдо. Приготовленный бекон, помидоры, голубой сыр, сваренный вкрутую и политый домашней заправкой из голубого сыра, вы влюбитесь в этот традиционный рецепт. Подается со стейком и печеным картофелем.
Содержание
Что такое салат из дольки
Салат с дольками айсберга, вероятно, один из самых простых салатов, которые вы можете приготовить. Это буквально головка салата айсберг, разрезанного на 4 части, политая какой-то домашней заправкой, и куча начинки, брошенной сверху.
И боже мой, это потрясающе. Традиционно здесь подают бекон, заправку из голубого сыра и помидоры. Я включаю все эти вкусные начинки плюс несколько дополнительных, чтобы сделать его более сытным и вывести на следующий уровень. Идеальный салат на обед или гарнир к ужину.
Как приготовить
Чистый и нарезанный салат Айсберг
Возьмите целую головку салата и удалите все увядающие или коричневые листья с внешней стороны. Держите всю головку салата сердцевиной вниз и несколько раз хорошенько ударьте ею по столешнице, чтобы ослабить сердцевину.
Используйте пальцы, чтобы вывернуть и удалить центральную сердцевину. Залейте всю головку салата холодной водой, чтобы промыть все внутренние листья. Так как он растет как капуста или лук, все слои будут промыты!
После того, как он будет заполнен водой, промойте наружную поверхность. Вылейте всю воду, какую сможете, и вытряхните все лишнее. Оставьте его лицевой стороной вниз на чистом кухонном полотенце, чтобы слить воду в течение 5-10 минут.
Разрежьте пополам, затем снова разрежьте одну половину пополам, сделав 2 отдельных клинья. Положите каждый клин кривой стороной вниз на тарелку.
Как Сохраняют Салат Хрустящим
Использование свежего и холодного салата айсберг-лучший способ приготовить и сохранить хрустящий салат! После того, как вы вымоете всю головку салата, сохраните ее (или любую оставшуюся часть), завернув разрезанную сторону в бумажное полотенце и храня в верхней части холодильника. Удалите как можно больше воды перед хранением и держите ее срезанной стороной (или основной стороной), чтобы она могла продолжать стекать. Он должен оставаться свежим в течение 1 недели.
Можно ли поджарить салат на гриле
Можете! Мне нравится хороший обугленный вид и вкус. Чтобы приготовить салат на гриле, порежьте и очистите его, как обычно. Сбрызните немного оливковым маслом, затем посыпьте солью и перцем. Жарьте на гриле в течение нескольких минут с каждой плоской стороны, пока не будет достигнуто желаемое обугливание.
Сделайте заправку
В небольшой миске взбейте греческий йогурт, сметану, майонез, молоко, вустершир, крошки голубого сыра, белый бальзамический уксус, соль и перец вместе для заправки. Щедро сбрызните каждый ломтик салата заправкой!
Добавьте начинку
Вот список того, что я использовала для своего клинового салата:
- Бекон – Великолепный бекон! Идеальный соленый комплимент ко всему остальному в этом салате.
- Яйца вкрутую – классическое дополнение к любому рецепту салата. Мои дети предпочитают яичные белки, а не желтки, поэтому я их не включала, но не стесняйтесь добавлять их или исключать яйца все вместе.
- Виноградные помидоры – Придают цвету сладкий сочный аромат.
- Голубой сыр крошится – Внимание, если вам не нравится голубой сыр, этот рецепт может быть не для вас. Вы также можете использовать фету, козий сыр или тертый чеддер!
- Зеленый лук и черный перец – для приятного гарнира, но совершенно необязательно.
Еще Лучшие Идеи
Но вам не обязательно просто использовать начинки. Не стесняйтесь настраивать этот салат с дольками по своему вкусу. Вот несколько идей: орехи, засахаренные орехи, морковь, оливки, сердцевины артишоков, семена кунжута, красный лук, жареный красный перец, жареный лук, огурец, ростки, нут, авокадо и все, что пожелает ваше сердце!
Как правильно есть этот салат
Обычно я беру салат из клина ножом и вилкой для стейка. Наличие достаточно большого (и достаточно острого) ножа-это ключ. Отрежьте небольшой кусочек, затем отрежьте начинку, которую вы хотели бы съесть за один укус. Это похоже на приготовление нарезанного салата прямо на вашей тарелке.
Что подавать
Хороший салат из клина идеально сочетается с мясным основным блюдом! Это больше похоже на рецепт стейк-хауса, поэтому, очевидно, мой первый выбор был бы подан со стейком и/или печеным картофелем.
В любом случае, если вы так же одержимы салатами из клина, как и я, то этот рецепт для вас! И если вы думаете, что вам не нравится салат с дольками, я бы попросила вас попробовать этот салат со всеми вкусностями сверху и посмотреть, как вы НА САМОМ деле к нему относитесь. Я обещаю, что это вкуснее, чем вы думаете.
Всем хорошего дня!
Источник: