Как приготовить торт Баттенберг

Украсьте свое чаепитие этим классическим британским клетчатым угощением. Этот симпатичный торт Баттенберг легкий, пушистый и на самом деле очень прост в приготовлении в домашних условиях — просто следуйте этим простым шагам и не забудьте взять с собой удобный список ингредиентов внизу, когда отправитесь за покупками в следующий раз.

  1. Содержание

    Выровняйте жестяную банку

    Разогрейте духовку до 4 газов, 180°C, вентилятор 160°C. Смажьте квадратную жестяную банку диаметром 20 см (8 дюймов). Разрежьте антипригарную бумагу для выпечки в прямоугольник размером 30 х 20 см (12 дюймов х 8 дюймов). Сложите пополам поперек длинной стороны, разверните и выровняйте основание банки, используя излишки, чтобы сделать складку в центре, создавая две области.

  2. Взбейте сливочное масло с сахаром

    Используя электрический венчик, взбейте 200 г размягченного несоленого сливочного масла, 200 г сахарной пудры и 1 чайную ложку ванильного экстракта до бледного и пышного состояния. Добавьте 3 больших яйца, по одному за раз, хорошо взбивая, затем добавьте 200 г просеянной муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Переложите смесь в миску, установленную на кухонных весах, затем взвесьте половину и окрасьте ¾ 10-граммового тюбика розового пищевого красителя. 

  3. Сделайте смесь для торта

    Выложите розовую смесь в одну половину банки, а обычную — в другую половину, убедившись, что разделитель остается на месте. Выровняйте поверхности и выпекайте в течение 25-30 минут, пока шампур не станет чистым. Охладите в жестяной банке в течение 10 минут, затем выложите на решетку для полного охлаждения. 

  4. Разрезать торт

    Обрежьте бока и верхушку и разрежьте каждый корж вдоль пополам. Используя 115 г абрикосового джема, приклейте длинный край одной розовой губки к длинному краю одной обычной губки. Намажьте верх джемом и повторите то же самое с другими кусочками торта, нанося однотонное поверх розового, розовое поверх простого. Намажьте сверху джемом.

  5. Раскатать марципан

    Нарисуйте прямоугольник размером 36 х 20 см (14 дюймов х 8 дюймов) на пергаменте для выпечки. Переверните его, посыпьте сахарной пудрой, затем раскатайте 500 г марципана по размеру прямоугольника. Обрежьте края. Положите торт стороной джема вниз, к короткому краю. Смажьте другие стороны торта оставшимся джемом.

  6. Завернуть в марципан

    Используя пергамент для выпечки, чтобы помочь, обваляйте торт в марципане, слегка надавливая, чтобы закрепить и обрезать излишки на стыке. Смажьте соединение водой, чтобы запечатать, и переверните, чтобы соединение было скрыто. Обрежьте концы, чтобы они были аккуратными. Посыпьте сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.

    Калорий 713 (36%), сахара 78,5 г (87%), жира 32,9 г (47%), насыщает 14,4 г (72%), соли 0,5 г (8%), из расчета на 8 порций.

  7. Восхитительные вращения

    Шоколадно-апельсиновый: После разделения смесей для кексов смешайте 2 столовые ложки какао-порошка с 1 столовой ложкой только что вскипяченной воды. Охладите до теплого состояния. Перемешайте половину смеси для торта. Добавьте тертую апельсиновую цедру и несколько капель оранжевого пищевого красителя в другую половину. Смажьте пирожные мармеладом и замените марципан готовой шоколадной глазурью.Кофе и грецкий орех: После разделения смесей для торта растворите 2 чайные ложки кофе в 2 чайных ложках только что вскипяченной воды. Охладите до теплого состояния. Перемешайте половину смеси для торта вместе с горстью мелко нарезанных грецких орехов. Когда соберете, покройте глазурью из кофейного сливочного крема, чтобы украсить.Клубника и сливки: Смешайте 2 столовые ложки клубничного джема с розовой смесью для торта и используйте клубничный джем вместо абрикосового. Посыпьте маскарпоне, сахарной пудрой и глазурью из взбитых сливок, чтобы закончить.

  8. Ингредиенты

    Мы подготовили простой список покупок, чтобы вы могли легко приобрести все необходимое для приготовления этого красивого торта. Обязательно запишите ингредиенты или сделайте снимок экрана, прежде чем отправиться в магазины.200 г несоленого сливочного масла, размягченного, плюс дополнительно для смазывания 200 г сахарной пудры 1 чайная ложка экстракта ванили 3 больших яйца 200 г муки, просеянной 1 ч.л. разрыхлителя ¾ х 10 г тюбика розового пищевого красителя 115 г абрикосового джема Сахарная пудра для посыпки 1 упаковка натурального марципана по 500 г

Источник: pokypki.net

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Модный тренд
Добавить комментарий